Dragsholm Slot Gourmet | Michelinrestaurant – Dragsholm Slot
EEF3F6

Dragsholm Slot Gourmet

  • Dragsholm Slot Gourmet
  • Dragsholm Slot Gourmet
  • Dragsholm Slot Gourmet
  • Dragsholm Slot Gourmet

Michelin-restaurant i Odsherred


Dragsholm Slot Gourmet er en Michelin-restaurant i Odsherred, der arbejder nytænkende og ambitiøst med et lokalt køkken. Slotskøkkenet bliver jævnligt fremhævet i ind- og udland som en af de mest innovative gourmet-restauranter i Norden.

Slotskøkkenet fik tildelt en Michelin-stjerne i Michelin Guide Nordic i 2017 og har fortsat den eftertragtede stjerne.

MENU
Gourmetmenu "Tid & Sted" kr. 1.800
Menuen Tid & Sted består af ca. 14 serveringer.

VINMENU
Vinmenu til gourmetmenu "Tid & Sted" kr. 1.400

For gæster over 6 personer tilbyder vi gourmetmenuen "Gæstebud" i en af slottets smukke saloner. Kontakt os da via info@dragsholm-slot.dk eller +45 5965 3300

Gourmetophold

Gastronomien er grundpillen i oplevelsen på slottet, der med sin placering blandt Odsherreds marker, skove og hav er velsignet med nogle af landets allerbedste råvarer. Dragsholm Slot er et gourmet hotel, der kan bryste sig af en Michelin-stjerne, og et besøg i restauranten er derfor din garanti for en aften i både velsmagens og æstetikkens tegn.

Ophold for 2 personer indeholder:

· Gourmetmenuen 'Tid & Sted' i vores Michelin-restaurant Dragsholm Slot Gourmet. Menuen består af ca. 14 retter

· Overnatning i et delt dobbeltværelse

· Morgenmad i Madhuset

Dragsholm Slot Gourmet
Dragsholm Castle Gourmet Kirstine Fryd 29

DRAGSHOLM SLOT GOURMET ÅBNINGSTIDER 2024

18. jan. – 22. juni: Torsdag - Lørdag
Uge 7 (12.-18. feb.): Tirsdag - Lørdag
Uge 13 (25-31. marts): Onsdag - Lørdag
26. juni – 31. aug: Onsdag - Lørdag
Uge 42: Tirsdag-lørdag
5. sept. – 12. okt.: Torsdag - Lørdag
24. okt. – 21. dec.: Torsdag - Lørdag
Uge 42 (14.-20. okt.): Tirsdag - Lørdag
27.-28. dec.: Torsdag - Fredag
31. dec: Nytårsarrangement 

Spis fra Lammefjorden – omgivet af Lammefjorden

Vi ønsker at bidrage til en fortsat udvikling af ’Det Nordiske Køkken’ og samtidig sætte et personligt og lokalt præg med Lammefjordens terroir i fokus. Vi bibeholder en både ærlig og naturlig linje i vores Michelin-restaurant.

Råvarerne skal smage af sig selv og ligne sig selv. Det er det rå, det rene og det lokale, der er opskriften i vores grøntsags- og urtebaserede køkken. Vores ambition er at få sat Lammefjorden på det globale, gastronomiske landkort som dansk terroir, der virkelig kan smages.

Og ambitionerne går faktisk videre end som så; vi har et ønske om at kunne give vores gæster en sammenhængende totaloplevelse på Dragsholm Slot. At bidrage til en fortælling om en egn i Danmark; et stykke kulturhistorie, et stykke landbrugshistorie – og på samme tid udvikle på et moderne og lokalt køkken baseret på de bedste råvarer i Danmark.

Med et gastronomiophold har du som gæst mulighed for at mærke naturens, køkkenets og slottets sammenhæng både udenfor, i maden og i indretningen af restauranten. Vores gæster skal nemlig have en klar fornemmelse af, at de spiser fra Lammefjorden – omgivet af Lammefjorden.

Restauranten i Odsherred ligger i slotskælderen under hvidkalkede hvælvinger, med ild i pejsen og med små kig ud i parken bag de metertykke mure. Vi kan også tilbyde at servere gourmet-menuen som chambre séparée, enten i forbindelse med restauranten eller i en af slottets saloner.


Vi tager naturligvis højde for allergener og spise-præferencer og tilpasser gerne vores menu, så den imødekommer dine behov i videst muligt omfang, såfremt vi får besked på forhånd. 

Vores menu skifter ofte, og vi har derfor ikke mulighed for at tilbyde den fulde oplevelse til gæster, som af den ene eller anden årsag ønsker fravalg fra menuen.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag besked om tilbud, særlige events og nyheder...

Tilmeld nyhedsbrev