EEF3F6

Dragsholm Slot Gourmet

  • Dragsholm Slot Gourmet
  • Dragsholm Slot Gourmet
  • Dragsholm Slot Gourmet
  • Dragsholm Slot Gourmet

Gourmet i særklasse


I Dragsholm Slot Gourmet arbejder vi nytænkende og ambitiøst med et lokalt køkken med personligt præg. Slotskøkkenet bliver jævnligt fremhævet i ind- og udland som en af de mest innovative gourmet-restauranter i Norden.

Slotskøkkenet fik tildelt en Michelin-stjerne i Michelin Guide Nordic i 2017 og har fortsat den eftertragtede stjerne.

MENU
Gourmetmenu "Tid & Sted" kr. 1.800
Menuen Tid & Sted består af ca. 14 serveringer.


VINMENU

Vinmenu til gourmetmenu "Tid & Sted" kr. 1.400


Bordreservation er nødvendig
Bestil bord hos receptionen på tlf. 5965 3300 eller mail til info@dragsholm-slot.dk


For gæster over 6 personer tilbyder vi gourmetmenuen "Gæstebud" i en af slottets smukke saloner.

Dragsholm Slot Gourmet
Dragsholm Castle Gourmet Kirstine Fryd 29

DRAGSHOLM SLOT GOURMET ÅBNINGSTIDER 2022

21. jun - 3. sep.: tirsdag - lørdag
04. sep. - 15. okt.: torsdag - lørdag
16.- 22. okt.: tirsdag – lørdag
23. okt. - 17. dec.: torsdag - lørdag
18. - 30. dec.: LUKKET
31. december: Nytårsarrangement (kun som ophold) 

Spis fra Lammefjorden – omgivet af Lammefjorden

Vi ønsker at bidrage til en fortsat udvikling af ’Det Nordiske Køkken’ og samtidig sætte et personligt og lokalt præg med Lammefjordens terroir i fokus. Vi bibeholder en både ærlig og naturlig linje i køkkenet.
Råvarerne skal smage af sig selv og ligne sig selv. Det er det rå, det rene og det lokale, der er opskriften i vores grøntsags- og urtebaserede køkken. Vores ambition er at få sat Lammefjorden på det globale, gastronomiske landkort som dansk terroir, der virkelig kan smages.

Og ambitionerne går faktisk videre end som så; vi har et ønske om at kunne give vores gæster en sammenhængende totaloplevelse på Dragsholm Slot. At bidrage til en fortælling om en egn i Danmark; et stykke kulturhistorie, et stykke landbrugshistorie – og på samme tid udvikle på et moderne og lokalt køkken baseret på de bedste råvarer i Danmark. Her har du som gæst mulighed for at mærke naturens, køkkenets og slottets sammenhæng både udenfor, i maden og i indretningen af restauranten. Vores gæster skal nemlig have en klar fornemmelse af, at de spiser fra Lammefjorden – omgivet af Lammefjorden.

Restauranten ligger i kælderen under hvidkalkede hvælvinger, med ild i pejsen og med små kig ud i parken bag de metertykke mure. Vi kan også tilbyde at servere gourmet-menuen som chambre séparée, enten i forbindelse med restauranten eller i en af slottets saloner.


Vi tager naturligvis højde for allergener og spise-præferencer og tilpasser gerne vores menu, så den imødekommer dine behov i videst muligt omfang, såfremt vi får besked på forhånd. 

Vores menu skifter ofte, og vi har derfor ikke mulighed for at tilbyde den fulde oplevelse til gæster, som af den ene eller anden årsag ønsker fravalg fra menuen.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag besked om tilbud, særlige events og nyheder...

Tilmeld nyhedsbrev