Sommerbar på Bastionen

Bastionen er Dragsholm Slots terrasse – et særligt sted, hvor slottets historie møder udsigten over Urtehaven, Lammefjorden og Sejerøbugten. Her kan du læne dig tilbage i sommervejret, nyde roen omkring slottet og lade eftermiddagen glide over i aftenen med noget koldt i glasset.

Baren er åben alle dage fra kl. 12.00-23.00 i perioden.

Bemærk: Lørdage er Bastionen lukket indtil kl. 18.30.

Hvad kan du glæde dig til?

På Bastionen kan du nyde et udvalg af klassiske cocktails, Dragsholm Slots egne signaturcocktails og enkle snacks bestående af marinerede oliven, saltede mandler og chips med havsalt.

Barkortet rummer både velkendte klassikere som Gin & Tonic, Daiquiri, Sidecar, Old Fashioned og Espresso Martini samt cocktails med tydelig forbindelse til Dragsholm Slots egen historie og smag.

Dragsholm Signatur

Særligt for sommerbaren er udvalget af Dragsholm Signatur – cocktails skabt med inspiration fra slottet, historien og de omgivelser, vi er en del af.

Her finder du blandt andet GIN & TEA, Chocolate Negroni, Celestine, Prisoner of Bothwell og Sweet Dragsholm Martini – hver med sin egen karakter og fortælling.

En af sommerens signaturer er Garden Sour, der er lavet med mørk rom, citron, æggehvide og urter fra Dragsholm Slots egen have. En frisk og aromatisk cocktail, hvor smagen af haven bliver en naturlig del af oplevelsen på Bastionen.

Midt i naturen og historien

Bastionen ligger i direkte forlængelse af Dragsholm Slot og inviterer til en sommerpause med udsigt til nogle af Odsherreds smukkeste landskaber. Herfra kan du se ud over Urtehaven, hvor råvarer og urter dyrkes med respekt for sæsonen, og videre mod Lammefjorden og Sejerøbugten.

Det er et sted til både en aperitif før middagen, en rolig eftermiddag i solen eller en drink efter dagens oplevelser i området.