Vi tilbyder et begrænset antal kuverter af vores eksklusive nytårs take-away menu, som sælges efter først til mølle-princippet.
Menuen er sammensat af slottets køkkenchef og Michelinkok, Jeppe Foldager, og indeholder tre snacks, fire retter og kransekage. Hver ret tager mellem 5 og 15 minutter at tilberede, alt inklusiv.
695 per person
Snacks
Krustade med Rømørejer og karse
Vandbakkelse med friskost og trøffel
Tangchips med dashicreme
Forret
Terrin af torsk og urter
Lun muslingesauce, kartoffel, agurk og dild.
Mellemret
Langtidsbagte Lammefjordsrødbeder
Saltet gran, saltet skovgris og aromatiske urter.
Hovedret
Farseret okse med løg
Fermenteret hvidløg og langpebersauce.
Dessert
Kage
Af kaffe og chokolade med solbær.
Praktisk information
Menuen inkluderer:
3 snacks
4 retter
Kransekage
Afhentning:
Menuen skal afhentes i Dragsholm Slot Madhus mellem kl. 10:00 og 15:00 den 31. december 2023.
Anretningsguide:
Der medfølger en meget simpel og udførlig menuguide ved afhentning. Derudover vil i kunne finde anretningsvideoer her på siden.
Hver ret tager mellem 5-15 minutter at tilberede alt inklusiv.
Tilkøb:
Trøfler i varierende størrelse til dagspris (købes på dagen)
Caviar fra Prunier i 30, 50 eller 125 gram til henholdsvis 370, 600 eller 1400 kr. (kan bestilles på forhånd eller købes på dagen).
Pris:
695 per person
Skal forudbetales og kan ikke annulleres.
Uanset om du er bosat i København eller i Odsherred er Dragsholm Slots nytårsmenu en mindre køretur værd.
Nytåret 2023 står for døren. Hvis du bor i Kalundborg, Slagelse, Holbæk, Roskilde eller andre af de byer i nærheden af Dragsholm Slot, så er det oplagt at afhente menuen til din nytårsaften hos os.
Vi tilbyder også muligheden for tilkøb af vinpakke, der er sammensat direkte efter menuens indhold.
Take-away kan være en måde at sikre, du kan bruge tiden på dine gæster frem for i køkkenet. Vi har gjort alt det hårde arbejde for at sikre, din aften har fuld fokus på det, det handler om. Samværet og maden.